منتج غذائي يساعد على محاربة الشيخوخة
للعلّم -
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في إسبانيا أن تناول الفول السوداني يمكن أن يبطئ من شيخوخة الجسم والخلايا.
وبحسب ما نشرته صحيفة نيويورك بوست، أوضح الباحثون أن التغذية السليمة تؤثر بشكل مباشر على "التيلوميرات"، وهي أغطية واقية تقع في نهايات الكروموسومات وتقصر مع التقدم في العمر. وأظهرت النتائج أن تناول الفول السوداني يساعد على إبطاء هذه العملية الطبيعية، شرط ألا يكون لدى الشخص حساسية تجاهه.
شملت الدراسة 58 مشاركاً قُسّموا إلى ثلاث مجموعات:
المجموعة الأولى تناولت يومياً 25 غراماً من الفول السوداني المحمص.
المجموعة الثانية تناولت 32 غراماً من زبدة الفول السوداني.
المجموعة الثالثة تناولت 32 غراماً من الزبدة الممزوجة بزبدة الفول السوداني.
وبعد ثلاثة أشهر، تبين أن المشاركين الذين تناولوا الفول السوداني المحمص تحديداً سجلوا زيادة واضحة في طول "التيلوميرات"، بينما لم يُلاحظ هذا التأثير لدى المجموعتين الأخريين.
ويرى الباحثون أن هذا التأثير يعود إلى غنى الفول السوداني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين E، والنياسين، والبوليفينولات كـ"ريسفيراترول"، وهي عناصر تساعد على مكافحة قصر التيلوميرات وتقليل الالتهابات، ما يساهم في الحفاظ على صحة الخلايا وإبطاء مظاهر الشيخوخة.
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في إسبانيا أن تناول الفول السوداني يمكن أن يبطئ من شيخوخة الجسم والخلايا.
وبحسب ما نشرته صحيفة نيويورك بوست، أوضح الباحثون أن التغذية السليمة تؤثر بشكل مباشر على "التيلوميرات"، وهي أغطية واقية تقع في نهايات الكروموسومات وتقصر مع التقدم في العمر. وأظهرت النتائج أن تناول الفول السوداني يساعد على إبطاء هذه العملية الطبيعية، شرط ألا يكون لدى الشخص حساسية تجاهه.
شملت الدراسة 58 مشاركاً قُسّموا إلى ثلاث مجموعات:
المجموعة الأولى تناولت يومياً 25 غراماً من الفول السوداني المحمص.
المجموعة الثانية تناولت 32 غراماً من زبدة الفول السوداني.
المجموعة الثالثة تناولت 32 غراماً من الزبدة الممزوجة بزبدة الفول السوداني.
وبعد ثلاثة أشهر، تبين أن المشاركين الذين تناولوا الفول السوداني المحمص تحديداً سجلوا زيادة واضحة في طول "التيلوميرات"، بينما لم يُلاحظ هذا التأثير لدى المجموعتين الأخريين.
ويرى الباحثون أن هذا التأثير يعود إلى غنى الفول السوداني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين E، والنياسين، والبوليفينولات كـ"ريسفيراترول"، وهي عناصر تساعد على مكافحة قصر التيلوميرات وتقليل الالتهابات، ما يساهم في الحفاظ على صحة الخلايا وإبطاء مظاهر الشيخوخة.