الحقيقة وراء فوائد الشاي بالعسل
للعلّم - أوضحت الدكتورة نوريا ديانوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي وخبيرة التغذية، أن الفوائد الصحية للشاي بالعسل شبه معدومة، رغم شهرته في الطب الشعبي قديماً.
وتشير إلى أن العسل يحتوي بالفعل على مواد فعالة بيولوجياً، لكنها بتركيزات ضئيلة تجعل تأثيره محدوداً، إلا عند تناوله مع الأعشاب. أما عند إضافته للشاي أو المخبوزات الساخنة، فيقتصر دوره على تحسين الطعم والرائحة فقط، دون أي تأثير علاجي ملموس.
كما تبيّن أن العسل منتج عالي السعرات وقريب جداً من السكر في تركيبه، مما يقلل من قيمته العلاجية المزعومة. بالإضافة إلى ذلك، قد يسبب الحساسية أو مشكلات صحية أخرى، خاصة إذا كان مغشوشاً.
من جانبها، أوضحت الدكتورة ماريات موخينا أن الكمية المسموح بها يومياً للبالغين لا يجب أن تتجاوز ملعقة طعام واحدة، مؤكدة أنه من الأفضل تناوله مع المكسرات أو الجبن أو الدهون للحصول على أفضل فائدة. كما شددت على ضرورة تناوله بارداً، لأن تسخينه يؤدي إلى فقدان جزء كبير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، بل وقد ينتج عنه مركب ضار يُسمى الأكريلاميد.
أما خبيرة التغذية يلينا سولوماتينا، فحذرت من الإفراط في استهلاك العسل، إذ يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب، لكون محتواه من السكريات مشابهاً تقريباً لشراب السكر. لذلك فهو يشكل خطراً على المصابين بمقاومة الإنسولين أو السمنة.
وتشير إلى أن العسل يحتوي بالفعل على مواد فعالة بيولوجياً، لكنها بتركيزات ضئيلة تجعل تأثيره محدوداً، إلا عند تناوله مع الأعشاب. أما عند إضافته للشاي أو المخبوزات الساخنة، فيقتصر دوره على تحسين الطعم والرائحة فقط، دون أي تأثير علاجي ملموس.
كما تبيّن أن العسل منتج عالي السعرات وقريب جداً من السكر في تركيبه، مما يقلل من قيمته العلاجية المزعومة. بالإضافة إلى ذلك، قد يسبب الحساسية أو مشكلات صحية أخرى، خاصة إذا كان مغشوشاً.
من جانبها، أوضحت الدكتورة ماريات موخينا أن الكمية المسموح بها يومياً للبالغين لا يجب أن تتجاوز ملعقة طعام واحدة، مؤكدة أنه من الأفضل تناوله مع المكسرات أو الجبن أو الدهون للحصول على أفضل فائدة. كما شددت على ضرورة تناوله بارداً، لأن تسخينه يؤدي إلى فقدان جزء كبير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، بل وقد ينتج عنه مركب ضار يُسمى الأكريلاميد.
أما خبيرة التغذية يلينا سولوماتينا، فحذرت من الإفراط في استهلاك العسل، إذ يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب، لكون محتواه من السكريات مشابهاً تقريباً لشراب السكر. لذلك فهو يشكل خطراً على المصابين بمقاومة الإنسولين أو السمنة.