منتجات مفيدة لصحة المفاصل
للعلّم - يشير الدكتور ألكسندر سوجيك، الخبير في المركز العلمي الفيدرالي لأنظمة التغذية، إلى أن الحفاظ على صحة المفاصل يعتمد بدرجة كبيرة على اتباع نظام غذائي متكامل ومتوازن، يوفر العناصر الغذائية الضرورية لها.
ويؤكد الدكتور سوجيك على أهمية وجود كافة المواد اللازمة في الدم لتغذية المفاصل، مشيرًا إلى أن البروتين يعتبر من أبرز هذه العناصر، ويجب الحصول عليه من مصادر متنوعة مثل: المرق، البقوليات، منتجات الألبان، وغيرها. ومع ذلك، من المهم معرفة أن البروتين يتحلل داخل الجهاز الهضمي إلى أحماض أمينية وببتيدات صغيرة، والتي تستخدمها المفاصل في بناء وتجديد أنسجتها.
ويضيف: "تختلف احتياجات المفاصل حسب نوع المرض المصاب به الشخص، فعلى سبيل المثال، لا يُنصح مرضى النقرس بتناول المرق، لأنه قد يؤدي إلى تفاقم حالتهم".
ومن العوامل المهمة الأخرى لصحة المفاصل، النشاط البدني المنتظم، والحفاظ على وزن صحي، حيث أن كل كيلوغرام زائد يشكل عبئًا إضافيًا على المفاصل.
كما يشدد على أهمية تناول منتجات الألبان، لكونها مصدرًا غنيًا بالكالسيوم الضروري لصحة العظام والمفاصل. أما في حالات خلل التنسج المفصلي، فيجب أن يحتوي النظام الغذائي على كميات كافية من المغنيسيوم، والذي يتوفر في أطعمة مثل: البقدونس، السبانخ، البقوليات، الفواكه المجففة، المكسرات، والبذور.
ويُشير الدكتور أيضًا إلى الأبحاث الحديثة التي تبيّن وجود تأثير إيجابي محتمل لمادة الكركمين (الموجودة في الكركم) على صحة المفاصل، رغم استمرار الجدل حول مدى فعالية امتصاصه داخل الجسم.
ويؤكد الدكتور سوجيك على أهمية وجود كافة المواد اللازمة في الدم لتغذية المفاصل، مشيرًا إلى أن البروتين يعتبر من أبرز هذه العناصر، ويجب الحصول عليه من مصادر متنوعة مثل: المرق، البقوليات، منتجات الألبان، وغيرها. ومع ذلك، من المهم معرفة أن البروتين يتحلل داخل الجهاز الهضمي إلى أحماض أمينية وببتيدات صغيرة، والتي تستخدمها المفاصل في بناء وتجديد أنسجتها.
ويضيف: "تختلف احتياجات المفاصل حسب نوع المرض المصاب به الشخص، فعلى سبيل المثال، لا يُنصح مرضى النقرس بتناول المرق، لأنه قد يؤدي إلى تفاقم حالتهم".
ومن العوامل المهمة الأخرى لصحة المفاصل، النشاط البدني المنتظم، والحفاظ على وزن صحي، حيث أن كل كيلوغرام زائد يشكل عبئًا إضافيًا على المفاصل.
كما يشدد على أهمية تناول منتجات الألبان، لكونها مصدرًا غنيًا بالكالسيوم الضروري لصحة العظام والمفاصل. أما في حالات خلل التنسج المفصلي، فيجب أن يحتوي النظام الغذائي على كميات كافية من المغنيسيوم، والذي يتوفر في أطعمة مثل: البقدونس، السبانخ، البقوليات، الفواكه المجففة، المكسرات، والبذور.
ويُشير الدكتور أيضًا إلى الأبحاث الحديثة التي تبيّن وجود تأثير إيجابي محتمل لمادة الكركمين (الموجودة في الكركم) على صحة المفاصل، رغم استمرار الجدل حول مدى فعالية امتصاصه داخل الجسم.