طريقة عمل البراونيز بصوص الشيكولاتة والآيس كريم
للعلّم - البراونيز هي واحدة من أكثر الحلويات التي تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم، ومع إضافة صوص الشوكولاتة الغني والآيس كريم الكريمي، تصبح هذه الحلوى أكثر لذة وطعمًا. في هذا المقال، نقدم لك طريقة عمل البراونيز اللذيذة مع صوص الشوكولاتة الطري والآيس كريم، لتستمتعي بها أنت وعائلتك أو ضيوفك.
المكونات:
لتحضير البراونيز:
1 كوب (225 جرام) من الزبدة
1 1/2 كوب (300 جرام) من السكر الأبيض
1/2 كوب (50 جرام) من الكاكاو البودرة غير المحلى
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 كوب (120 جرام) من الدقيق
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
لتحضير صوص الشوكولاتة:
1/2 كوب (120 جرام) من الكريمة الثقيلة
100 جرام من الشوكولاتة الداكنة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
للتقديم:
آيس كريم الفانيليا أو أي نكهة مفضلة
صوص الشوكولاتة (من الوصفة السابقة)
مكسرات (اختياري)
طريقة التحضير:
1. تحضير البراونيز:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). قومي بدهن قالب خبز بحجم 9x9 بوصات أو ضعِ فيه ورق الزبدة.
في مقلاة كبيرة، قومي بإذابة الزبدة على نار هادئة. ثم، أضيفي السكر والكاكاو البودرة واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلاً. بعد ذلك، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا وامزجي جيدًا بعد كل إضافة.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر معًا ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى خليط الشوكولاتة وامزجي حتى يصبح لديك خليط ناعم.
اسكبي الخليط في القالب المحضر ووزعيه بالتساوي.
اخبزي البراونيز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفًا من المنتصف.
دعي البراونيز تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة.
2. تحضير صوص الشوكولاتة:
في مقلاة صغيرة، قومي بتسخين الكريمة الثقيلة على نار هادئة حتى تبدأ في الغليان.
أضيفي قطع الشوكولاتة الداكنة وامزجي حتى تذوب تمامًا في الكريمة.
أضيفي الفانيليا وامزجي جيدًا حتى يصبح الصوص ناعمًا ولامعًا.
3. التقديم:
ضعِ البراونيز في الأطباق، ثم ضعي فوق كل قطعة كرة من الآيس كريم.
صبِ صوص الشوكولاتة الساخن فوق الآيس كريم والبراونيز.
يمكنك إضافة المكسرات المحمصة أو الشوكولاتة المبشورة لإعطاء لمسة إضافية من القرمشة والطعم.
نصائح إضافية:
لتحصلي على براونيز أكثر لزوجة، يمكنك تقليل وقت الخبز قليلًا، حتى تظل البراونيز لينة من الداخل.
يمكنك استبدال الآيس كريم بنكهة الشوكولاتة أو الفواكه المفضلة لديك للحصول على طعم مختلف.
إذا كنت تفضلين صوصًا أخف، يمكنك تقليل كمية الكريمة أو استبدالها بالحليب.
الخلاصة:
الـ براونيز بصوص الشوكولاتة والآيس كريم هي الحلوى المثالية لأي مناسبة، سواء كانت احتفالًا خاصًا أو لمجرد الاستمتاع بوقت مميز مع العائلة والأصدقاء. هذه الوصفة سهلة التحضير وستحظى بإعجاب الجميع من أول قضمة! جربيها الآن واستمتعي بأطيب الأوقات.
المكونات:
لتحضير البراونيز:
1 كوب (225 جرام) من الزبدة
1 1/2 كوب (300 جرام) من السكر الأبيض
1/2 كوب (50 جرام) من الكاكاو البودرة غير المحلى
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 كوب (120 جرام) من الدقيق
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
لتحضير صوص الشوكولاتة:
1/2 كوب (120 جرام) من الكريمة الثقيلة
100 جرام من الشوكولاتة الداكنة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
للتقديم:
آيس كريم الفانيليا أو أي نكهة مفضلة
صوص الشوكولاتة (من الوصفة السابقة)
مكسرات (اختياري)
طريقة التحضير:
1. تحضير البراونيز:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). قومي بدهن قالب خبز بحجم 9x9 بوصات أو ضعِ فيه ورق الزبدة.
في مقلاة كبيرة، قومي بإذابة الزبدة على نار هادئة. ثم، أضيفي السكر والكاكاو البودرة واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلاً. بعد ذلك، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا وامزجي جيدًا بعد كل إضافة.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر معًا ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى خليط الشوكولاتة وامزجي حتى يصبح لديك خليط ناعم.
اسكبي الخليط في القالب المحضر ووزعيه بالتساوي.
اخبزي البراونيز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفًا من المنتصف.
دعي البراونيز تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة.
2. تحضير صوص الشوكولاتة:
في مقلاة صغيرة، قومي بتسخين الكريمة الثقيلة على نار هادئة حتى تبدأ في الغليان.
أضيفي قطع الشوكولاتة الداكنة وامزجي حتى تذوب تمامًا في الكريمة.
أضيفي الفانيليا وامزجي جيدًا حتى يصبح الصوص ناعمًا ولامعًا.
3. التقديم:
ضعِ البراونيز في الأطباق، ثم ضعي فوق كل قطعة كرة من الآيس كريم.
صبِ صوص الشوكولاتة الساخن فوق الآيس كريم والبراونيز.
يمكنك إضافة المكسرات المحمصة أو الشوكولاتة المبشورة لإعطاء لمسة إضافية من القرمشة والطعم.
نصائح إضافية:
لتحصلي على براونيز أكثر لزوجة، يمكنك تقليل وقت الخبز قليلًا، حتى تظل البراونيز لينة من الداخل.
يمكنك استبدال الآيس كريم بنكهة الشوكولاتة أو الفواكه المفضلة لديك للحصول على طعم مختلف.
إذا كنت تفضلين صوصًا أخف، يمكنك تقليل كمية الكريمة أو استبدالها بالحليب.
الخلاصة:
الـ براونيز بصوص الشوكولاتة والآيس كريم هي الحلوى المثالية لأي مناسبة، سواء كانت احتفالًا خاصًا أو لمجرد الاستمتاع بوقت مميز مع العائلة والأصدقاء. هذه الوصفة سهلة التحضير وستحظى بإعجاب الجميع من أول قضمة! جربيها الآن واستمتعي بأطيب الأوقات.