خبير يحدد أسوأ الأطعمة لوجبة الفطور
للعلّم - حدد الدكتور ألكسندر أولموس، أخصائي الطب الرياضي، بعض الأطعمة التي تُعد من الأسوأ لتناولها في وجبة الفطور، وعلى رأسها الخبز الأبيض والحبوب المحلاة.
وأوضح الدكتور أن هذه الأطعمة تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، يعقبه انخفاض حاد في الطاقة بعد ساعات قليلة، مما يسبب شعورًا بالجوع الشديد ورغبة ملحة في تناول الطعام. وأضاف أن هذه الأطعمة تفتقر إلى العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم لبدء اليوم بشكل صحي.
كما حذر أولموس من إضافة السكر المكرر أو أي مكونات ضارة إلى القهوة الصباحية، مؤكدًا أن ذلك يساهم في تقليل تقلبات مستويات السكر في الدم، ويساعد في الحفاظ على طاقة مستقرة طوال النهار.
وأشار إلى أن تناول الفاكهة الكاملة بدلاً من عصائرها هو خيار أفضل لوجبة الإفطار، نظراً لاحتوائها على الألياف التي تُسهم في إطلاق السكريات بشكل تدريجي، ما يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات الطاقة.
وفي سياق متصل، أظهرت دراسة أجراها باحثون في مستشفى تابع لجامعة شيآن جياوتونغ، أن الأشخاص الذين يتناولون الفطور بعد الساعة التاسعة صباحاً أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة تصل إلى 28%. كما تبين أن الرجال والنساء الذين يؤخرون وجبة الفطور لما بعد التاسعة معرضون لمشكلات نفسية ومزاجية أكثر من أولئك الذين يتناولونها قبل الثامنة صباحًا. وأشارت الدراسة أيضاً إلى أن إهمال وجبة الإفطار تماماً له تأثير سلبي على الحالة النفسية والمزاج العام.
وأوضح الدكتور أن هذه الأطعمة تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، يعقبه انخفاض حاد في الطاقة بعد ساعات قليلة، مما يسبب شعورًا بالجوع الشديد ورغبة ملحة في تناول الطعام. وأضاف أن هذه الأطعمة تفتقر إلى العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم لبدء اليوم بشكل صحي.
كما حذر أولموس من إضافة السكر المكرر أو أي مكونات ضارة إلى القهوة الصباحية، مؤكدًا أن ذلك يساهم في تقليل تقلبات مستويات السكر في الدم، ويساعد في الحفاظ على طاقة مستقرة طوال النهار.
وأشار إلى أن تناول الفاكهة الكاملة بدلاً من عصائرها هو خيار أفضل لوجبة الإفطار، نظراً لاحتوائها على الألياف التي تُسهم في إطلاق السكريات بشكل تدريجي، ما يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات الطاقة.
وفي سياق متصل، أظهرت دراسة أجراها باحثون في مستشفى تابع لجامعة شيآن جياوتونغ، أن الأشخاص الذين يتناولون الفطور بعد الساعة التاسعة صباحاً أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة تصل إلى 28%. كما تبين أن الرجال والنساء الذين يؤخرون وجبة الفطور لما بعد التاسعة معرضون لمشكلات نفسية ومزاجية أكثر من أولئك الذين يتناولونها قبل الثامنة صباحًا. وأشارت الدراسة أيضاً إلى أن إهمال وجبة الإفطار تماماً له تأثير سلبي على الحالة النفسية والمزاج العام.