القاعدة الأساسية للأكل الصحي
للعلّم - يشير الدكتور رومان بريستانسكي، خبير التغذية، إلى أن الصحة الجيدة تعتمد بشكل أساسي على نوعية الغذاء الذي نتناوله. ولكن ما هي الأطعمة التي تمنح الإنسان الشعور بالحيوية والنشاط؟
يؤكد الدكتور بريستانسكي أن الأساس في النظام الغذائي الصحي هو التوازن بين البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات. ويضيف: "يجب أن يحتوي الطعام على مزيج متوازن من اللحوم، والخضروات، والحبوب، لأن ذلك يضمن وجبة متكاملة تزود الجسم بالطاقة الضرورية."
ويوضح أن كل عنصر من عناصر "الطبق الصحي" له دور مهم في دعم وظائف الجسم؛ فالبروتينات تدخل في بناء معظم أنسجة الجسم، في حين تساهم الألياف في تعزيز صحة الأمعاء وتنظيف الجهاز الهضمي.
ويختتم بالقول: "هذا هو الأساس العام للتغذية السليمة. ولكن عند الحديث عن نظام غذائي مخصص، يجب أولًا تحديد الأهداف الفردية، لأن التفاصيل تختلف من شخص لآخر حسب احتياجاته."
يؤكد الدكتور بريستانسكي أن الأساس في النظام الغذائي الصحي هو التوازن بين البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات. ويضيف: "يجب أن يحتوي الطعام على مزيج متوازن من اللحوم، والخضروات، والحبوب، لأن ذلك يضمن وجبة متكاملة تزود الجسم بالطاقة الضرورية."
ويوضح أن كل عنصر من عناصر "الطبق الصحي" له دور مهم في دعم وظائف الجسم؛ فالبروتينات تدخل في بناء معظم أنسجة الجسم، في حين تساهم الألياف في تعزيز صحة الأمعاء وتنظيف الجهاز الهضمي.
ويختتم بالقول: "هذا هو الأساس العام للتغذية السليمة. ولكن عند الحديث عن نظام غذائي مخصص، يجب أولًا تحديد الأهداف الفردية، لأن التفاصيل تختلف من شخص لآخر حسب احتياجاته."