أطعمة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأخرى تزيده
للعلّم - أكد الدكتور رسلان باسونوف، اختصاصي طب الأورام، أن بعض المكونات الغذائية يمكن أن تسهم في الحد من انتشار الخلايا السرطانية، وتخفيف الالتهابات، وتعزيز مناعة الجسم، مما يجعل للتغذية دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان ودعم العلاج.
وأشار إلى أن الدراسات العلمية أثبتت أن بعض الأطعمة تحتوي على مركبات فعّالة في مقاومة نمو الخلايا السرطانية، ومنها:
الخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط: غنية بمادة السلفورافان التي تساهم في تثبيط نمو الخلايا السرطانية.
الثمار الملونة: تحتوي على مضادات أكسدة قوية وحمض الإيلاجيك الذي يحمي الحمض النووي من التلف.
الثوم والبصل: يحتويان على مركبات مثل الأليسين والكيرسيتين، ولها خصائص قوية مضادة للالتهاب.
الشاي الأخضر: غني بمركبات الكاتيكين التي تعيق نمو الأوعية الدموية المغذية للأورام.
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل: تقلل من الالتهابات المزمنة وتعتبر مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا-3.
الفطر الطبي مثل الشيتاكي والريشي: يعزز من كفاءة الجهاز المناعي.
الكركم: يحتوي على الكركمين، وهو مركب معروف بقدرته على كبح نمو الخلايا السرطانية.
وفي المقابل، حذر الدكتور باسونوف من بعض الأطعمة التي قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، ومنها: اللحوم المصنعة، والإفراط في تناول اللحوم الحمراء، والسكر والكربوهيدرات المكررة، والكحول، والدهون المتحولة.
وشدد الطبيب على أن التغذية الصحية ليست ضمانًا مطلقًا ضد الإصابة بالسرطان، لكنها تُعد عاملًا مساعدًا قويًا في الوقاية من المرض ومواجهته.
وأشار إلى أن الدراسات العلمية أثبتت أن بعض الأطعمة تحتوي على مركبات فعّالة في مقاومة نمو الخلايا السرطانية، ومنها:
الخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط: غنية بمادة السلفورافان التي تساهم في تثبيط نمو الخلايا السرطانية.
الثمار الملونة: تحتوي على مضادات أكسدة قوية وحمض الإيلاجيك الذي يحمي الحمض النووي من التلف.
الثوم والبصل: يحتويان على مركبات مثل الأليسين والكيرسيتين، ولها خصائص قوية مضادة للالتهاب.
الشاي الأخضر: غني بمركبات الكاتيكين التي تعيق نمو الأوعية الدموية المغذية للأورام.
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل: تقلل من الالتهابات المزمنة وتعتبر مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا-3.
الفطر الطبي مثل الشيتاكي والريشي: يعزز من كفاءة الجهاز المناعي.
الكركم: يحتوي على الكركمين، وهو مركب معروف بقدرته على كبح نمو الخلايا السرطانية.
وفي المقابل، حذر الدكتور باسونوف من بعض الأطعمة التي قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، ومنها: اللحوم المصنعة، والإفراط في تناول اللحوم الحمراء، والسكر والكربوهيدرات المكررة، والكحول، والدهون المتحولة.
وشدد الطبيب على أن التغذية الصحية ليست ضمانًا مطلقًا ضد الإصابة بالسرطان، لكنها تُعد عاملًا مساعدًا قويًا في الوقاية من المرض ومواجهته.