اكتشاف سبب جديد لزيادة الرغبة في تناول الحلويات
للعلّم -
كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nature Communications عن سبب غير متوقع يدفع البعض إلى الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالسكريات. فقد تبين أن مجرد مشاهدة الآخرين وهم يتناولون الحلويات يمكن أن يحفّز الدماغ على الرغبة في الأكل، حتى دون وجود شعور بالجوع.
وأجرى الباحثون من كلية بايلور للطب تجارب على الفئران، حيث قُسمت إلى مجموعتين: جائعة وشبعى. وُضعت كل مجموعة في مكان يسمح لها برؤية الفئران الأخرى أثناء تناول الطعام دون التفاعل معها. المدهش أن الفئران الشبعى لم تُبدِ اهتماماً عندما رأت غيرها يتناول أطعمة عادية أو غنية بالدهون، لكنها بدأت بالأكل مباشرة عند مشاهدتها الفئران الأخرى تتناول السكريات.
وأشار الباحثون إلى أن هذا السلوك مرتبط بنشاط الدوبامين، وهو الناقل العصبي المسؤول عن الإحساس بالمتعة. فقد اختفى التأثير كلياً عندما أعطيت الفئران أدوية تمنع عمل مستقبلات الدوبامين، خصوصاً النوعين D1 وD2، ما يؤكد دورهما في تحفيز الشهية عند رؤية الآخرين يأكلون.
وقال الدكتور يونغ شو، الباحث الرئيسي: "عندما يتم تنشيط مستقبلي D1 وD2، يتلقى الدماغ إشارة تفيد بأن الأمر ممتع ويستحق التكرار. لذلك قد يدفعنا مجرد مشاهدة شخص يتناول الطعام إلى الإفراط في الأكل، حتى لو لم نكن بحاجة فعلية إليه."
ويرى العلماء أن لهذه النتائج أهمية كبيرة في تفسير سبب انجذاب الناس للطعام عند مشاهدة الإعلانات أو الصور المنتشرة عبر الشاشات ومنصات التواصل الاجتماعي. ويأمل الفريق أن يساعد هذا الفهم في وضع استراتيجيات جديدة للحد من الإفراط في تناول الطعام وتعزيز أنماط غذائية صحية تسهم في مكافحة السمنة.
كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nature Communications عن سبب غير متوقع يدفع البعض إلى الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالسكريات. فقد تبين أن مجرد مشاهدة الآخرين وهم يتناولون الحلويات يمكن أن يحفّز الدماغ على الرغبة في الأكل، حتى دون وجود شعور بالجوع.
وأجرى الباحثون من كلية بايلور للطب تجارب على الفئران، حيث قُسمت إلى مجموعتين: جائعة وشبعى. وُضعت كل مجموعة في مكان يسمح لها برؤية الفئران الأخرى أثناء تناول الطعام دون التفاعل معها. المدهش أن الفئران الشبعى لم تُبدِ اهتماماً عندما رأت غيرها يتناول أطعمة عادية أو غنية بالدهون، لكنها بدأت بالأكل مباشرة عند مشاهدتها الفئران الأخرى تتناول السكريات.
وأشار الباحثون إلى أن هذا السلوك مرتبط بنشاط الدوبامين، وهو الناقل العصبي المسؤول عن الإحساس بالمتعة. فقد اختفى التأثير كلياً عندما أعطيت الفئران أدوية تمنع عمل مستقبلات الدوبامين، خصوصاً النوعين D1 وD2، ما يؤكد دورهما في تحفيز الشهية عند رؤية الآخرين يأكلون.
وقال الدكتور يونغ شو، الباحث الرئيسي: "عندما يتم تنشيط مستقبلي D1 وD2، يتلقى الدماغ إشارة تفيد بأن الأمر ممتع ويستحق التكرار. لذلك قد يدفعنا مجرد مشاهدة شخص يتناول الطعام إلى الإفراط في الأكل، حتى لو لم نكن بحاجة فعلية إليه."
ويرى العلماء أن لهذه النتائج أهمية كبيرة في تفسير سبب انجذاب الناس للطعام عند مشاهدة الإعلانات أو الصور المنتشرة عبر الشاشات ومنصات التواصل الاجتماعي. ويأمل الفريق أن يساعد هذا الفهم في وضع استراتيجيات جديدة للحد من الإفراط في تناول الطعام وتعزيز أنماط غذائية صحية تسهم في مكافحة السمنة.