الآثار الضارة للمشروبات الغازية المحلاة على الصحة
للعلّم -
كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nature Communications عن تأثيرات سلبية للمشروبات الغازية المحلاة بالسكر الأبيض على صحة الأمعاء والجهاز المناعي. وأجريت الدراسة من قبل باحثين في معهد التخنيون الإسرائيلي، حيث سلطت الضوء على الضرر الذي تسببه هذه المشروبات للبكتيريا المفيدة في الأمعاء، وتأثيرها على كفاءة جهاز المناعة.
ركز الباحثون على بكتيريا Bacteroides thetaiotaomicron، وهي من البكتيريا الأساسية التي تحمي الأمعاء من الالتهابات والعوامل الممرضة. وتبيّن أن السكر الموجود في هذه المشروبات يؤدي إلى تغييرات سريعة في الحمض النووي لهذه البكتيريا، مما يؤثر على مؤشرات الالتهاب، ونشاط الخلايا التائية، وإفراز السيتوكينات، بالإضافة إلى زيادة نفاذية جدار الأمعاء، وهو ما يضعف المناعة بشكل عام.
وتوضح نتائج الدراسة أن التغيرات التي تحدث في البكتيريا المعوية بسبب تناول السكر قابلة للعكس، إذ عادت البكتيريا إلى حالتها الطبيعية بعد التوقف عن استهلاك السكر، وعادت معها مؤشرات المناعة إلى مستوياتها الطبيعية.
ويؤكد الباحثون أن هذه النتائج تسلط الضوء على الأثر المباشر للتغذية على توازن البكتيريا المعوية وصحة الجهاز المناعي، ما قد يُساهم مستقبلاً في تطوير توصيات غذائية مخصصة للحفاظ على الصحة وتقليل خطر الالتهابات.
كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nature Communications عن تأثيرات سلبية للمشروبات الغازية المحلاة بالسكر الأبيض على صحة الأمعاء والجهاز المناعي. وأجريت الدراسة من قبل باحثين في معهد التخنيون الإسرائيلي، حيث سلطت الضوء على الضرر الذي تسببه هذه المشروبات للبكتيريا المفيدة في الأمعاء، وتأثيرها على كفاءة جهاز المناعة.
ركز الباحثون على بكتيريا Bacteroides thetaiotaomicron، وهي من البكتيريا الأساسية التي تحمي الأمعاء من الالتهابات والعوامل الممرضة. وتبيّن أن السكر الموجود في هذه المشروبات يؤدي إلى تغييرات سريعة في الحمض النووي لهذه البكتيريا، مما يؤثر على مؤشرات الالتهاب، ونشاط الخلايا التائية، وإفراز السيتوكينات، بالإضافة إلى زيادة نفاذية جدار الأمعاء، وهو ما يضعف المناعة بشكل عام.
وتوضح نتائج الدراسة أن التغيرات التي تحدث في البكتيريا المعوية بسبب تناول السكر قابلة للعكس، إذ عادت البكتيريا إلى حالتها الطبيعية بعد التوقف عن استهلاك السكر، وعادت معها مؤشرات المناعة إلى مستوياتها الطبيعية.
ويؤكد الباحثون أن هذه النتائج تسلط الضوء على الأثر المباشر للتغذية على توازن البكتيريا المعوية وصحة الجهاز المناعي، ما قد يُساهم مستقبلاً في تطوير توصيات غذائية مخصصة للحفاظ على الصحة وتقليل خطر الالتهابات.