سكر التمر: ما لا يقوله لك اللون!

للعلّم - التمر، تلك الحبة الذهبية التي تجمع بين الطعم الحلو والفوائد الجمة، هو جزء أصيل من مائدتنا العربية. لكن هل تساءلتِ يومًا: هل جميع أنواع التمر تحتوي على نفس نسبة السكر؟ وهل يمكن للون أن يدلّنا على ذلك؟

الجواب ببساطة: اللون يعطيكِ تلميحات، لكن ليس كل القصة!