صوص المانجو المنعش: لمسة ذهبية لحلوياتك ومشروباتك

للعلّم - صوص المانجو هو أحد أكثر الإضافات اللذيذة والمنعشة التي يمكن أن ترافق الحلويات والمشروبات، وحتى بعض الأطباق المالحة! قوامه الكريمي وطعمه الحلو الحامض يجعلان منه إضافة مبهجة خصوصًا في فصل الصيف. إليكِ طريقة تحضيره في دقائق!

المكونات:
2 حبة مانجو ناضجة (مقشرة ومقطعة)

2 ملعقة كبيرة سكر (يمكن تعديل الكمية حسب نضج المانجو)

عصير نصف ليمونة

2 ملعقة كبيرة ماء (أو أكثر لتعديل القوام)

رشة فانيليا (اختياري – لتعزيز النكهة)

‍ طريقة التحضير:
اخلطي المكونات: ضعي قطع المانجو، السكر، عصير الليمون، والماء في الخلاط الكهربائي.

اخلطي حتى النعومة: شغلي الخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم تمامًا.

تعديل القوام: إذا كان الصوص سميكًا، أضيفي القليل من الماء تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.

نقّي الصوص (اختياري): لتحصلي على صوص فائق النعومة، مرريه من خلال مصفاة دقيقة.

خزّنيه: احفظي الصوص في برطمان زجاجي محكم في الثلاجة، وسيبقى طازجًا لمدة 4-5 أيام.

استخدامات صوص المانجو:
فوق البان كيك أو الكريب

مع تشيز كيك أو الآيس كريم

في الزبادي أو الجرانولا

كمكوّن في السموذي أو العصائر

أو حتى في الصوصات المالحة مع الدجاج أو الجمبري (مع بعض التعديلات!)

نصيحة سريعة: إذا كنتِ ترغبين بنكهة استوائية مضاعفة، جربي إضافة القليل من جوز الهند المبشور أو حليب جوز الهند إلى الصوص.