ودّعي المقليات… 9 مقرمشات صحية ولذيذة بدون ذنب!
للعلّم - في عالم يزداد وعيه بالصحة والرشاقة، بات البحث عن بدائل صحية للوجبات الخفيفة أمرًا ضروريًا، خاصة لمن يعشقون الطعم المقرمش دون أن يساوموا على الصحة. فالمقليات، رغم طعمها المغري، تُعد من أكثر مسببات الدهون الضارة والسعرات الفارغة التي تؤثر سلبًا على القلب والوزن والهضم. لذلك، نقدم لكِ 9 مقرمشات صحية، لذيذة، وسهلة التحضير أو الشراء، يمكنك الاستمتاع بها بلا ذنب:
1. رقائق الخضار المجففة
رقائق الكوسا، الشمندر، البطاطا الحلوة أو الجزر المحمّصة في الفرن أو المجففة بالهواء الساخن، تمنحكِ القرمشة التي تحبينها، دون زيت أو قلي.
2. الحمص المحمص
حمص مسلوق، متبل ببهاراتكِ المفضلة ومحمّص في الفرن حتى يصبح مقرمشًا. غني بالبروتين والألياف ويشبع لوقت طويل.
3. الفشار (البوشار) بدون زبدة
إذا تم تحضيره بالقليل من الزيت النباتي أو باستخدام الهواء الساخن، يصبح وجبة خفيفة منخفضة السعرات وعالية الألياف.
4. اللوز أو الجوز المحمص
بضع حبات من المكسرات المحمصة (بدون ملح مضاف) تمنحك الدهون الصحية والشعور بالشبع، مع قرمشة لا تُقاوم.
5. رقائق النوري (الأعشاب البحرية)
خفيفة، مالحة، وغنية باليود والمعادن. تُعتبر بديلًا رائعًا لرقائق البطاطا التقليدية.
6. التوست الأسمر المقرمش
قطعي خبز القمح الكامل إلى شرائح رفيعة، أضيفي الأعشاب المجففة، واشويها في الفرن لتحصلي على رقائق خفيفة وسهلة الغمس في الحمص أو اللبنة.
7. شرائح التفاح المجففة
حلوة بطبيعتها، وخالية من السكر المضاف. يمكن تحضيرها منزليًا أو شراؤها جاهزة من المتاجر الصحية.
8. الذرة المحمصة (corn nuts)
مصدر جيد للألياف، ويمكن تتبيلها بعدة نكهات، لكن يُفضل تحضيرها في المنزل للتحكم في كمية الزيت والملح.
9. بذور دوار الشمس أو القرع المحمصة
وجبة خفيفة غنية بالمغذيات، تحتوي على الزنك والمغنيسيوم، وتناسب أوقات مشاهدة التلفاز أو كوجبة منتصف اليوم.
نصيحة أخيرة:
عند اختيار المقرمشات الصحية، لا تنسي مراقبة المكونات، وتجنّبي المنتجات التي تحتوي على زيوت مهدرجة، أو مواد حافظة، أو سكريات مخفية. ودوماً، الاعتدال هو المفتاح!
استمتعي بقرمشة لذيذة وصحية، وودّعي الشعور بالذنب إلى الأبد!
1. رقائق الخضار المجففة
رقائق الكوسا، الشمندر، البطاطا الحلوة أو الجزر المحمّصة في الفرن أو المجففة بالهواء الساخن، تمنحكِ القرمشة التي تحبينها، دون زيت أو قلي.
2. الحمص المحمص
حمص مسلوق، متبل ببهاراتكِ المفضلة ومحمّص في الفرن حتى يصبح مقرمشًا. غني بالبروتين والألياف ويشبع لوقت طويل.
3. الفشار (البوشار) بدون زبدة
إذا تم تحضيره بالقليل من الزيت النباتي أو باستخدام الهواء الساخن، يصبح وجبة خفيفة منخفضة السعرات وعالية الألياف.
4. اللوز أو الجوز المحمص
بضع حبات من المكسرات المحمصة (بدون ملح مضاف) تمنحك الدهون الصحية والشعور بالشبع، مع قرمشة لا تُقاوم.
5. رقائق النوري (الأعشاب البحرية)
خفيفة، مالحة، وغنية باليود والمعادن. تُعتبر بديلًا رائعًا لرقائق البطاطا التقليدية.
6. التوست الأسمر المقرمش
قطعي خبز القمح الكامل إلى شرائح رفيعة، أضيفي الأعشاب المجففة، واشويها في الفرن لتحصلي على رقائق خفيفة وسهلة الغمس في الحمص أو اللبنة.
7. شرائح التفاح المجففة
حلوة بطبيعتها، وخالية من السكر المضاف. يمكن تحضيرها منزليًا أو شراؤها جاهزة من المتاجر الصحية.
8. الذرة المحمصة (corn nuts)
مصدر جيد للألياف، ويمكن تتبيلها بعدة نكهات، لكن يُفضل تحضيرها في المنزل للتحكم في كمية الزيت والملح.
9. بذور دوار الشمس أو القرع المحمصة
وجبة خفيفة غنية بالمغذيات، تحتوي على الزنك والمغنيسيوم، وتناسب أوقات مشاهدة التلفاز أو كوجبة منتصف اليوم.
نصيحة أخيرة:
عند اختيار المقرمشات الصحية، لا تنسي مراقبة المكونات، وتجنّبي المنتجات التي تحتوي على زيوت مهدرجة، أو مواد حافظة، أو سكريات مخفية. ودوماً، الاعتدال هو المفتاح!
استمتعي بقرمشة لذيذة وصحية، وودّعي الشعور بالذنب إلى الأبد!