الفلفل الأسود بين الفوائد الغذائية والمحاذير الدوائية
للعلّم -
يشير الدكتور فلاديمير نيرونوف، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، إلى أن استخدام الفلفل الأسود في الطعام ليس ممنوعًا طالما كان ضمن كميات معتدلة. ومع ذلك، من الضروري إدراك أن له تأثيرًا محتملًا على امتصاص بعض الأدوية وفعاليتها.
وأوضح الدكتور نيرونوف أن الفلفل الأسود – شأنه شأن الفلفل الأحمر والتوابل الحارة الأخرى – يعزز إفراز العصارات المعدية والإنزيمات الهاضمة، مما قد يؤثر على سرعة ودرجة امتصاص الأدوية، وهو ما يُعرف بـ"حركية الدواء". وتبرز أهمية هذه المسألة بشكل خاص مع الأدوية التي لها نطاق علاجي ضيق، إذ إن التغيّرات الطفيفة في تركيزها في الدم قد تؤدي إلى تقليل فعاليتها أو زيادة آثارها الجانبية.
وأضاف أنه خلال فترات المرض، يحتاج الجسم إلى نظام غذائي متوازن وخفيف، حيث إن الإفراط في تناول الأطعمة الحارة والمبهّرة قد يؤدي إلى تهيج الجهاز الهضمي، والشعور بحرقة أو انزعاج في المعدة، خاصة عند تناول أدوية قوية.
وبناء على ذلك، ينصح الأطباء بتجنب الإكثار من التوابل، ومنها الفلفل الأسود، أثناء فترة العلاج، لا سيما إذا كانت الأدوية تُتناول بالتزامن مع الكحول، والذي يُمنع تمامًا مع معظم المضادات الحيوية وأدوية خفض ضغط الدم.
يشير الدكتور فلاديمير نيرونوف، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، إلى أن استخدام الفلفل الأسود في الطعام ليس ممنوعًا طالما كان ضمن كميات معتدلة. ومع ذلك، من الضروري إدراك أن له تأثيرًا محتملًا على امتصاص بعض الأدوية وفعاليتها.
وأوضح الدكتور نيرونوف أن الفلفل الأسود – شأنه شأن الفلفل الأحمر والتوابل الحارة الأخرى – يعزز إفراز العصارات المعدية والإنزيمات الهاضمة، مما قد يؤثر على سرعة ودرجة امتصاص الأدوية، وهو ما يُعرف بـ"حركية الدواء". وتبرز أهمية هذه المسألة بشكل خاص مع الأدوية التي لها نطاق علاجي ضيق، إذ إن التغيّرات الطفيفة في تركيزها في الدم قد تؤدي إلى تقليل فعاليتها أو زيادة آثارها الجانبية.
وأضاف أنه خلال فترات المرض، يحتاج الجسم إلى نظام غذائي متوازن وخفيف، حيث إن الإفراط في تناول الأطعمة الحارة والمبهّرة قد يؤدي إلى تهيج الجهاز الهضمي، والشعور بحرقة أو انزعاج في المعدة، خاصة عند تناول أدوية قوية.
وبناء على ذلك، ينصح الأطباء بتجنب الإكثار من التوابل، ومنها الفلفل الأسود، أثناء فترة العلاج، لا سيما إذا كانت الأدوية تُتناول بالتزامن مع الكحول، والذي يُمنع تمامًا مع معظم المضادات الحيوية وأدوية خفض ضغط الدم.