تشير الدكتورة زهرة بافلوفا إلى أن مرضى السكري لا ينبغي لهم اعتبار العسل أو الفواكه المجففة بديلاً آمناً للحلويات، إذ يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع حاد في مستوى السكر بالدم وزيادة العبء على الجسم.
وتوضح أن الزبيب، سواء كان داكنًا أو فاتحًا، يرفع مستوى السكر بشكل كبير، مما يدفع الجسم لإفراز كميات كبيرة من الأنسولين. وبعد مرور ساعتين تقريبًا، قد ينخفض السكر بسرعة بسبب عمل الأنسولين، ويضطر الكبد والبنكرياس لتعويض ذلك، مما يجعل الوضع غير آمن لمرضى السكري.
كما تكشف الطبيبة أن الاعتقاد بأن العسل أكثر أمانًا لمرضى السكري خاطئ، إذ أن 70 غرامًا من العسل تعادل حوالي سبع ملاعق طعام، وهي كمية كبيرة جدًا لمرضى السكري خلال اليوم.
تشير الدكتورة زهرة بافلوفا إلى أن مرضى السكري لا ينبغي لهم اعتبار العسل أو الفواكه المجففة بديلاً آمناً للحلويات، إذ يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع حاد في مستوى السكر بالدم وزيادة العبء على الجسم.
وتوضح أن الزبيب، سواء كان داكنًا أو فاتحًا، يرفع مستوى السكر بشكل كبير، مما يدفع الجسم لإفراز كميات كبيرة من الأنسولين. وبعد مرور ساعتين تقريبًا، قد ينخفض السكر بسرعة بسبب عمل الأنسولين، ويضطر الكبد والبنكرياس لتعويض ذلك، مما يجعل الوضع غير آمن لمرضى السكري.
كما تكشف الطبيبة أن الاعتقاد بأن العسل أكثر أمانًا لمرضى السكري خاطئ، إذ أن 70 غرامًا من العسل تعادل حوالي سبع ملاعق طعام، وهي كمية كبيرة جدًا لمرضى السكري خلال اليوم.
تشير الدكتورة زهرة بافلوفا إلى أن مرضى السكري لا ينبغي لهم اعتبار العسل أو الفواكه المجففة بديلاً آمناً للحلويات، إذ يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع حاد في مستوى السكر بالدم وزيادة العبء على الجسم.
وتوضح أن الزبيب، سواء كان داكنًا أو فاتحًا، يرفع مستوى السكر بشكل كبير، مما يدفع الجسم لإفراز كميات كبيرة من الأنسولين. وبعد مرور ساعتين تقريبًا، قد ينخفض السكر بسرعة بسبب عمل الأنسولين، ويضطر الكبد والبنكرياس لتعويض ذلك، مما يجعل الوضع غير آمن لمرضى السكري.
كما تكشف الطبيبة أن الاعتقاد بأن العسل أكثر أمانًا لمرضى السكري خاطئ، إذ أن 70 غرامًا من العسل تعادل حوالي سبع ملاعق طعام، وهي كمية كبيرة جدًا لمرضى السكري خلال اليوم.
التعليقات
هل الفواكه المجففة والعسل بدائل آمنة لمرضى السكري؟
التعليقات