أظهرت دراسة علمية حديثة نشرتها مجلة Nature Communications أن تناول المشروبات الغازية المحلاة بالسكر الأبيض يمكن أن يضر بصحة الأمعاء ويُضعف الجهاز المناعي.
وقد أجرى هذه الدراسة باحثون من معهد التخنيون الإسرائيلي، حيث ركزوا على تأثير السكر على نوع معين من البكتيريا المعوية يُدعى Bacteroides thetaiotaomicron، وهي بكتيريا تلعب دوراً مهماً في حماية الأمعاء من الالتهابات ومسببات الأمراض. وبيّنت النتائج أن السكر المستخدم في هذه المشروبات يؤدي إلى تغييرات سريعة في الحمض النووي لتلك البكتيريا، مما يؤثر سلباً على مؤشرات الالتهاب، ونشاط الخلايا التائية، وإفراز السيتوكينات، فضلاً عن زيادة نفاذية جدار الأمعاء، وهو ما يُضعف المناعة بشكل عام.
وأوضحت التجارب أن بكتيريا الأمعاء تتفاعل بسرعة مع هذه التغيرات الغذائية، لكن اللافت أن هذه التأثيرات قابلة للعكس. فبعد التوقف عن استهلاك السكر، استعادت البكتيريا حالتها الجينية الطبيعية، وتحسّنت مؤشرات الجهاز المناعي.
وخلص الباحثون إلى أن نتائج الدراسة تُبرز العلاقة المباشرة بين التغذية وصحة الجهاز المناعي عبر تأثيرها على البكتيريا المعوية، ما يمهّد الطريق لتطوير توصيات غذائية شخصية تعزز الصحة وتقلل من خطر الالتهابات.
أظهرت دراسة علمية حديثة نشرتها مجلة Nature Communications أن تناول المشروبات الغازية المحلاة بالسكر الأبيض يمكن أن يضر بصحة الأمعاء ويُضعف الجهاز المناعي.
وقد أجرى هذه الدراسة باحثون من معهد التخنيون الإسرائيلي، حيث ركزوا على تأثير السكر على نوع معين من البكتيريا المعوية يُدعى Bacteroides thetaiotaomicron، وهي بكتيريا تلعب دوراً مهماً في حماية الأمعاء من الالتهابات ومسببات الأمراض. وبيّنت النتائج أن السكر المستخدم في هذه المشروبات يؤدي إلى تغييرات سريعة في الحمض النووي لتلك البكتيريا، مما يؤثر سلباً على مؤشرات الالتهاب، ونشاط الخلايا التائية، وإفراز السيتوكينات، فضلاً عن زيادة نفاذية جدار الأمعاء، وهو ما يُضعف المناعة بشكل عام.
وأوضحت التجارب أن بكتيريا الأمعاء تتفاعل بسرعة مع هذه التغيرات الغذائية، لكن اللافت أن هذه التأثيرات قابلة للعكس. فبعد التوقف عن استهلاك السكر، استعادت البكتيريا حالتها الجينية الطبيعية، وتحسّنت مؤشرات الجهاز المناعي.
وخلص الباحثون إلى أن نتائج الدراسة تُبرز العلاقة المباشرة بين التغذية وصحة الجهاز المناعي عبر تأثيرها على البكتيريا المعوية، ما يمهّد الطريق لتطوير توصيات غذائية شخصية تعزز الصحة وتقلل من خطر الالتهابات.
أظهرت دراسة علمية حديثة نشرتها مجلة Nature Communications أن تناول المشروبات الغازية المحلاة بالسكر الأبيض يمكن أن يضر بصحة الأمعاء ويُضعف الجهاز المناعي.
وقد أجرى هذه الدراسة باحثون من معهد التخنيون الإسرائيلي، حيث ركزوا على تأثير السكر على نوع معين من البكتيريا المعوية يُدعى Bacteroides thetaiotaomicron، وهي بكتيريا تلعب دوراً مهماً في حماية الأمعاء من الالتهابات ومسببات الأمراض. وبيّنت النتائج أن السكر المستخدم في هذه المشروبات يؤدي إلى تغييرات سريعة في الحمض النووي لتلك البكتيريا، مما يؤثر سلباً على مؤشرات الالتهاب، ونشاط الخلايا التائية، وإفراز السيتوكينات، فضلاً عن زيادة نفاذية جدار الأمعاء، وهو ما يُضعف المناعة بشكل عام.
وأوضحت التجارب أن بكتيريا الأمعاء تتفاعل بسرعة مع هذه التغيرات الغذائية، لكن اللافت أن هذه التأثيرات قابلة للعكس. فبعد التوقف عن استهلاك السكر، استعادت البكتيريا حالتها الجينية الطبيعية، وتحسّنت مؤشرات الجهاز المناعي.
وخلص الباحثون إلى أن نتائج الدراسة تُبرز العلاقة المباشرة بين التغذية وصحة الجهاز المناعي عبر تأثيرها على البكتيريا المعوية، ما يمهّد الطريق لتطوير توصيات غذائية شخصية تعزز الصحة وتقلل من خطر الالتهابات.
التعليقات