المحار هو واحد من أرقى المأكولات البحرية التي تجمع بين الطعم الفريد والفوائد الصحية العديدة. إذا كنتِ من عشاق المأكولات البحرية أو ترغبِ في إضافة لمسة مميزة إلى طاولتكِ، فإن المحار على الطريقة البحرية الأصلية سيكون الخيار المثالي لكِ. في هذا المقال، نعرض لكِ أفضل وصفات طهي المحار على الطريقة البحرية التي تعكس طعم البحر الطبيعي وتضمن لكِ تجربة طهي فاخرة لا تُنسى.
1. محار مشوي بالزبدة والثوم المكونات:
12 حبة محار طازج
3 ملاعق كبيرة زبدة
4 فصوص ثوم مفرومة
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
أوراق بقدونس مفرومة للتزيين
طريقة التحضير:
سخني الشواية إلى درجة حرارة عالية.
افتحي المحار باستخدام سكين حاد، ثم ضعيه على الشواية لمدة 3-5 دقائق حتى يفتح بالكامل.
في مقلاة صغيرة، ذوبّي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم وحركيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود، ثم اسكبي المزيج فوق المحار.
ضعي المحار المشوي في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم.
نصيحة: يقدم مع شرائح الخبز المحمص أو السلطة الطازجة.
2. محار في صوص الطماطم والريحان المكونات:
12 حبة محار طازج
2 حبة طماطم مفرومة ناعمة
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فصوص ثوم مفرومة
1/4 كوب مرق سمك
ملعقة كبيرة زيت زيتون
حفنة من أوراق الريحان الطازج
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبح البصل شفافًا.
أضيفي المحار إلى الصوص واتركي المزيج ينضج حتى يفتح المحار تمامًا.
ضعي الريحان الطازج في النهاية، وتبلي بالملح والفلفل.
قدمي المحار مع الصوص في طبق عميق، وزينيه بالمزيد من أوراق الريحان.
نصيحة: يُفضل تقديم هذا الطبق مع أرز أبيض أو معكرونة ناعمة.
3. محار بالزيتون الأخضر والليمون المكونات:
12 حبة محار طازج
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
1/2 كوب زيتون أخضر مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
أوراق نعناع طازج للتزيين
طريقة التحضير:
افتحي المحار وضعيه في صينية مناسبة.
في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون، وأضيفي الزيتون الأخضر المفروم.
اسكبي الصوص فوق المحار، وتأكدي من تغطيته جيدًا.
سخني المحار في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى يفتح المحار.
قدمي المحار مزينًا بأوراق النعناع الطازجة.
نصيحة: يمكن تقديم هذا الطبق كفاتح شهية مع كوب من النبيذ الأبيض الجاف.
4. محار سوتيه مع الزبدة والزعتر المكونات:
12 حبة محار طازج
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
عصير ليمونة
طريقة التحضير:
سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
ضعي المحار في المقلاة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، حتى ينضج.
أضيفي الزعتر المفروم والعصير الليمون إلى المحار، ثم تبلي بالملح والفلفل.
قدمي المحار فورًا في طبق صغير مزين ببعض أوراق الزعتر الطازج.
نصيحة: يمكن تقديم هذا الطبق مع الخبز الفرنسي الطازج أو البطاطس المقلية.
خاتمة: المحار على الطريقة البحرية الأصلية هو طبق يمزج بين النكهات الطبيعية البحرية والعناصر الطازجة التي تعزز طعمه وتمنحه رونقًا خاصًا. سواء كنتِ تفضلين الطهي السريع أو الوصفات التي تعتمد على الصوصات الغنية، فإن المحار يقدم لكِ العديد من الخيارات التي ستجعل كل وجبة تذكرة لا تُنسى. جربي هذه الوصفات وابدئي في اكتشاف عالم المحار البحري الذي سيضيف لمسة من الفخامة والذوق الرفيع إلى مائدتكِ.
المحار هو واحد من أرقى المأكولات البحرية التي تجمع بين الطعم الفريد والفوائد الصحية العديدة. إذا كنتِ من عشاق المأكولات البحرية أو ترغبِ في إضافة لمسة مميزة إلى طاولتكِ، فإن المحار على الطريقة البحرية الأصلية سيكون الخيار المثالي لكِ. في هذا المقال، نعرض لكِ أفضل وصفات طهي المحار على الطريقة البحرية التي تعكس طعم البحر الطبيعي وتضمن لكِ تجربة طهي فاخرة لا تُنسى.
1. محار مشوي بالزبدة والثوم المكونات:
12 حبة محار طازج
3 ملاعق كبيرة زبدة
4 فصوص ثوم مفرومة
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
أوراق بقدونس مفرومة للتزيين
طريقة التحضير:
سخني الشواية إلى درجة حرارة عالية.
افتحي المحار باستخدام سكين حاد، ثم ضعيه على الشواية لمدة 3-5 دقائق حتى يفتح بالكامل.
في مقلاة صغيرة، ذوبّي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم وحركيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود، ثم اسكبي المزيج فوق المحار.
ضعي المحار المشوي في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم.
نصيحة: يقدم مع شرائح الخبز المحمص أو السلطة الطازجة.
2. محار في صوص الطماطم والريحان المكونات:
12 حبة محار طازج
2 حبة طماطم مفرومة ناعمة
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فصوص ثوم مفرومة
1/4 كوب مرق سمك
ملعقة كبيرة زيت زيتون
حفنة من أوراق الريحان الطازج
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبح البصل شفافًا.
أضيفي المحار إلى الصوص واتركي المزيج ينضج حتى يفتح المحار تمامًا.
ضعي الريحان الطازج في النهاية، وتبلي بالملح والفلفل.
قدمي المحار مع الصوص في طبق عميق، وزينيه بالمزيد من أوراق الريحان.
نصيحة: يُفضل تقديم هذا الطبق مع أرز أبيض أو معكرونة ناعمة.
3. محار بالزيتون الأخضر والليمون المكونات:
12 حبة محار طازج
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
1/2 كوب زيتون أخضر مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
أوراق نعناع طازج للتزيين
طريقة التحضير:
افتحي المحار وضعيه في صينية مناسبة.
في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون، وأضيفي الزيتون الأخضر المفروم.
اسكبي الصوص فوق المحار، وتأكدي من تغطيته جيدًا.
سخني المحار في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى يفتح المحار.
قدمي المحار مزينًا بأوراق النعناع الطازجة.
نصيحة: يمكن تقديم هذا الطبق كفاتح شهية مع كوب من النبيذ الأبيض الجاف.
4. محار سوتيه مع الزبدة والزعتر المكونات:
12 حبة محار طازج
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
عصير ليمونة
طريقة التحضير:
سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
ضعي المحار في المقلاة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، حتى ينضج.
أضيفي الزعتر المفروم والعصير الليمون إلى المحار، ثم تبلي بالملح والفلفل.
قدمي المحار فورًا في طبق صغير مزين ببعض أوراق الزعتر الطازج.
نصيحة: يمكن تقديم هذا الطبق مع الخبز الفرنسي الطازج أو البطاطس المقلية.
خاتمة: المحار على الطريقة البحرية الأصلية هو طبق يمزج بين النكهات الطبيعية البحرية والعناصر الطازجة التي تعزز طعمه وتمنحه رونقًا خاصًا. سواء كنتِ تفضلين الطهي السريع أو الوصفات التي تعتمد على الصوصات الغنية، فإن المحار يقدم لكِ العديد من الخيارات التي ستجعل كل وجبة تذكرة لا تُنسى. جربي هذه الوصفات وابدئي في اكتشاف عالم المحار البحري الذي سيضيف لمسة من الفخامة والذوق الرفيع إلى مائدتكِ.
المحار هو واحد من أرقى المأكولات البحرية التي تجمع بين الطعم الفريد والفوائد الصحية العديدة. إذا كنتِ من عشاق المأكولات البحرية أو ترغبِ في إضافة لمسة مميزة إلى طاولتكِ، فإن المحار على الطريقة البحرية الأصلية سيكون الخيار المثالي لكِ. في هذا المقال، نعرض لكِ أفضل وصفات طهي المحار على الطريقة البحرية التي تعكس طعم البحر الطبيعي وتضمن لكِ تجربة طهي فاخرة لا تُنسى.
1. محار مشوي بالزبدة والثوم المكونات:
12 حبة محار طازج
3 ملاعق كبيرة زبدة
4 فصوص ثوم مفرومة
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
أوراق بقدونس مفرومة للتزيين
طريقة التحضير:
سخني الشواية إلى درجة حرارة عالية.
افتحي المحار باستخدام سكين حاد، ثم ضعيه على الشواية لمدة 3-5 دقائق حتى يفتح بالكامل.
في مقلاة صغيرة، ذوبّي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم وحركيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود، ثم اسكبي المزيج فوق المحار.
ضعي المحار المشوي في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم.
نصيحة: يقدم مع شرائح الخبز المحمص أو السلطة الطازجة.
2. محار في صوص الطماطم والريحان المكونات:
12 حبة محار طازج
2 حبة طماطم مفرومة ناعمة
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فصوص ثوم مفرومة
1/4 كوب مرق سمك
ملعقة كبيرة زيت زيتون
حفنة من أوراق الريحان الطازج
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبح البصل شفافًا.
أضيفي المحار إلى الصوص واتركي المزيج ينضج حتى يفتح المحار تمامًا.
ضعي الريحان الطازج في النهاية، وتبلي بالملح والفلفل.
قدمي المحار مع الصوص في طبق عميق، وزينيه بالمزيد من أوراق الريحان.
نصيحة: يُفضل تقديم هذا الطبق مع أرز أبيض أو معكرونة ناعمة.
3. محار بالزيتون الأخضر والليمون المكونات:
12 حبة محار طازج
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
1/2 كوب زيتون أخضر مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
أوراق نعناع طازج للتزيين
طريقة التحضير:
افتحي المحار وضعيه في صينية مناسبة.
في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون، وأضيفي الزيتون الأخضر المفروم.
اسكبي الصوص فوق المحار، وتأكدي من تغطيته جيدًا.
سخني المحار في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى يفتح المحار.
قدمي المحار مزينًا بأوراق النعناع الطازجة.
نصيحة: يمكن تقديم هذا الطبق كفاتح شهية مع كوب من النبيذ الأبيض الجاف.
4. محار سوتيه مع الزبدة والزعتر المكونات:
12 حبة محار طازج
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
عصير ليمونة
طريقة التحضير:
سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
ضعي المحار في المقلاة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، حتى ينضج.
أضيفي الزعتر المفروم والعصير الليمون إلى المحار، ثم تبلي بالملح والفلفل.
قدمي المحار فورًا في طبق صغير مزين ببعض أوراق الزعتر الطازج.
نصيحة: يمكن تقديم هذا الطبق مع الخبز الفرنسي الطازج أو البطاطس المقلية.
خاتمة: المحار على الطريقة البحرية الأصلية هو طبق يمزج بين النكهات الطبيعية البحرية والعناصر الطازجة التي تعزز طعمه وتمنحه رونقًا خاصًا. سواء كنتِ تفضلين الطهي السريع أو الوصفات التي تعتمد على الصوصات الغنية، فإن المحار يقدم لكِ العديد من الخيارات التي ستجعل كل وجبة تذكرة لا تُنسى. جربي هذه الوصفات وابدئي في اكتشاف عالم المحار البحري الذي سيضيف لمسة من الفخامة والذوق الرفيع إلى مائدتكِ.
التعليقات
المحار على الطريقة البحرية: أفضل الوصفات لـ تجـربة طهي لا تُنسى
التعليقات