خيار غذائي آمن وفعال لصحة القلب والقولون

للعلّم - ذكر الطبيب البريطاني أمير خان، أخصائي أمراض الباطنية، أن الحمص يعد خياراً غذائياً آمناً وفعّالاً لتعزيز صحة القلب والقولون، مشيراً إلى فوائده المتعددة في الوقاية من عدد من الأمراض.

وأوضح خان أن الحمص لا يسبب ارتفاعاً حاداً في مستويات السكر في الدم، مما يجعله مناسباً لمرضى السكري وللأشخاص الذين يحرصون على مراقبة مستوى الغلوكوز لديهم. كما يمكن إدخاله في النظام الغذائي بسهولة من خلال إضافته إلى السلطات أو الشوربات أو اليخنات، أو تناوله كطبق جانبي.

وبيّن أن الحمص غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان لدعم صحة القلب والأوعية الدموية والمساعدة في تنظيم ضغط الدم.

وأضاف أن الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الحمص تسهم في تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي وتعمل على الوقاية من سرطان القولون والمستقيم، إذ ينتج أثناء هضمه حمض البوتيريك، وهو حمض دهني يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات ويعزز صحة بطانة القولون، وقد أثبتت الدراسات أن له دوراً في تقليل خطر الإصابة بالأورام الخبيثة.

ويحتوي كل 100 غرام من الحمص على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، تشمل:

الحديد: 2.89 ملغ

الزنك: 1.53 ملغ

المغنيسيوم: 48 ملغ

البروتين: 8.86 غرام

بالإضافة إلى حمض الفوليك (فيتامين B9) والفوسفور،
فيما تبلغ سعراته الحرارية نحو 162 سعرة حرارية.