5 نصائح لاختيار الجوافة الحلوة واللذيذة والطازجة في كلّ مرة

للعلّم - الجوافة من الفواكه الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، لكن طعمها يختلف كثيراً بحسب درجة نضجها وجودتها. حتى لا تقعي في فخ شراء ثمار غير ناضجة أو قليلة الحلاوة، إليك هذه النصائح البسيطة لاختيار الجوافة المثالية كل مرة.

1. راقبي اللون

الجوافة الناضجة تتحول قشرتها من الأخضر الغامق إلى الأخضر الفاتح أو الأصفر. كلما كان اللون أفتح، زاد احتمال أن تكون الثمرة حلوة وناضجة.

2. تحسّسي الملمس

اختاري الجوافة متوسطة الصلابة؛ ليست قاسية جداً ولا طرية للغاية. اللمسة الناعمة مع ليونة خفيفة دليل على أن الثمرة في أفضل حالاتها.

3. اشتمي الرائحة

الرائحة الزكية القوية علامة أكيدة على النضج والحلاوة. إذا لم تصدر الثمرة أي رائحة، فهي على الأغلب غير ناضجة بعد.

4. تفقدي القشرة

ابتعدي عن الجوافة ذات البقع الداكنة أو الخدوش العميقة. القشرة السليمة والخالية من العيوب تضمن أن الثمرة طازجة من الداخل أيضاً.

5. الحجم ليس كل شيء

الجوافة الكبيرة ليست بالضرورة الأحلى. في كثير من الأحيان، الثمار الصغيرة أو متوسطة الحجم تكون أكثر حلاوة وامتلاءً بالنكهة.

نصيحة إضافية

يمكنك تسريع نضج الجوافة بوضعها في كيس ورقي مع موز أو تفاح؛ إذ تساعد الغازات الطبيعية المنبعثة على جعلها حلوة خلال يوم أو يومين.